民俗：正月初七是“人日”，正月初八是“谷日”。
古人有诗云：
人日已过还谷日，梅花开尽见桃花。抛书扫榻惟耽枕，戒酒逢人祇啜茶。（明 王渐逵《春日田园漫兴》）时隔五百年，入春后新岁的景物和人事，仍与诗中所描绘的相去不远——梅花尽谢，桃花自南向北次第开放。春困袭来，使人耽于午睡而懒起，过年的酒喝多了，要喝点茶饮来解酒。
今年的“人日”和“谷日”，正好进入雨水节气。
在普通的年份，是容易下雨的时节。
但是今年不一样。根据《黄帝内经》，辛丑岁的雨水节气，会刮很大的风。
实际情况正是如此。今天和明天，全国大部分地区没有雨，而大风会从东方开始刮起来。在东部海域，甚至会有七级以上的风。
正如古人所写，在谷日，会有“条风东北来，畅然纾郁纡”。
为什么《黄帝内经》这么准呢？
其实古人每一年都在认真地总结天气变化的规律，因为种地、养生、治病……都离不开对天地大环境的洞察。
由此演变出民俗，人们特别关心新年这几天的天气，以此来推测这一年的农业收成。
人日不作阴，是岁终无虞
今辰谷日晴，百谷美而腴
（明朱朴《谷日宴》）
古人对于丰收的标准，首先就是“百谷美而腴”。
因为谷物，是中国人最重要的营养来源。
“天生万物，独厚五谷”。谷物最能滋养我们的“中国胃”。
不要小看清晨的一碗粥
我的父亲80岁了。我从来没有见过他哪一顿不吃主食的。
过年的美食再多，他也一定会留着肚子吃米饭。舟车劳顿后，会喝清淡的粥来养胃。
特别今年，我们全年要防湿气，所以每天的一碗祛湿粥，很是重要。
多年来我在书里写过各种食疗粥，例如黄芪补气粥、荷叶祛湿粥、茯苓美白粥等等。
常有读者朋友问我，是不是直接喝黄芪、荷叶……也一样。
其实各有各的功效。
在这些粥方里，不是只有中药在起作用，还有被大家忽略的东西，那就是大米、小麦等粮食。
大米，补的是脾胃之气。
糯米，补的肾气。
黍米，补的是肺气。
麦仁，补的是心气。
……
大米还分粳米和籼米，功效又有区别。在粳米中，古人还讲究要用秋季收获的晚稻，这样的米滋补作用更佳。
参透了古人留给我们的这些饮食智慧，我们每日的养生，就可以从清晨的一碗粥开始了。
2021年全年保健粥
