美国有一位男子名叫DerekNance，他有着一副帅气的面孔，但一咧开嘴笑时，就能看到沾满血的牙齿，因为他刚吃过生肉......
Derek在过去几年中除了生肉什么都不吃，这么做不是为了搞怪吓人，而是因为多年前他患了一种怪病，使他的味觉失灵。
医生怀疑这是一种过敏症状，目前找不到解决办法。他完全丧失食欲，吃进去的普通食物全都呕吐出来，体重持续往下掉。
为了活命，Derek对外求助并尝试各种食物，先是减少谷类和奶类，又尝试只吃鱼和蔬菜，也试过完全吃素，但是并不见效。
后来他找到一个和自己状况类似的患者，对方建议他采用旧石器时代饮食疗法——以脂肪和蛋白质为主，吃生肉竟让他找回了胃口！
他不只嗜食生肉，还用动物的脂肪刷牙，渐渐恢复了健康。他主要吃的是羊，包括肉、内脏和结缔组织，摄取维生素C，避免坏血病。
他会到牧场直接买现宰的，并学习自己当屠夫宰杀动物。之所以不选择牛肉，是因为牛比较大，而猪吃较多谷类，促进体内细菌生长。
Derek也吃腐烂的肉，甚至爬满蛆虫！他说腐肉上有益生菌，补足他自身消化酶不足的问题，益生菌可以帮助他消化所摄取的食物。
人们对吃生肉的做法充满疑问：会不会有寄生虫？消化不良？或是生病？Derek表示，他一开始有轻微的腹泻，但是马上就适应了。
Derek的女友Joanne是位素食主义者，缘分让这两个极端的人组合在了一起。Derek家里的冰箱全是准备好的肉块，以便他大快朵颐......
Derek在吃生肉之前是一副病恹恹的模样，整天打不起精神来，使用生肉疗法后，身体逐渐变得强壮，气色也好了许多，人也精神了。
虽然恢复了健康，但家人完全无法接受他的行为，并认为他疯了......
